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Aquí encontrarás información sobre gastronomia de Cuba, recetas de cocina cubana, platos tipicos cubanos, y mucho mas. Gracias por visitarnos y ¡¡buen provecho!!

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Gastronomia de Cuba La Gastronomía de Cuba es una fusión de cocinas españolas, africanas y del Caribe. Las recetas cubanas comparten las sabidurías de la combinación entre las especias y las técnicas combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas influencias caribeñas en especias y sabores. Existen influencias de los esclavos africanos que cultivaban la mayoría en las plantaciones de caña de azúcar, a pesar de que en la mayor parte de las ciudades constituyeron a minoría. Las plantaciones del tabaco fueron habitadas principalmente por los campesinos españoles pobres, sobre todo de las Canarias. La parte del este de la isla también recibió cantidades masivas de inmigrantes franceses, haitianos y del Caribe, principalmente durante la revolución haitiana, así como los trabajadores estacionales para la cosecha de la caña de azúcar, sobre todo español, durante los años 50. Esto implicó que la cocina cubano se convirtiera en algo localmente tradicional. Los colonos españoles llevaron a la dieta cubana las legumbres, el arroz, y los cítricos tales como: naranjas, los limones así como el ganado vacuno... [mas info ] Sitios de gastronomia cubana recomendados:

Sitio: Salsa In Cuba Descripcion: Recetario de platos cubanos. Pagina Web: www.salsa-in-cuba.com

Sitio: Cocina Cubana Recetas Descripcion: Arroces, aves, bebidas, carnes, pescados, mariscos, postres, sopas, potajes y otros. Pagina Web: www.cubacocinarecetas.com

Sitio: Cocina Cuba Descripcion: El sitio de la comida cubana. Pagina Web: www.cocina.cuba.cu

Sitio: La Cocina Cubana Con Josefina Descripcion: Recetas de cocina de ese maravilloso país. Pagina Web: www.lacocinasana.com

Sitio: La Cocina De Margarita Descripcion: Explicaciones para preparar algunos platos y confeccionar su propio menú. Pagina Web: www.cubanmotives.com

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