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Gastronomia de Croacia

La Gastronomía de Croacia es heterogénea y conocida por lo tato como una cocina de regiones, ya que cada región de Croacia contiene sus propias tradiciones culinarias. Las modernas raíces se fundamentan en los periodos más antiguos y en las diferencias existentes en las costumbres tradicionales culinarias entre los habitantes de interior contra los que habitan en las costas. La cocina de interior está más caracterizada por sus influencias eslavas y por los contactos más recientes con otras culturas como puede ser la: cocina húngara, cocina vienesa y la cocina turca. Mientras que las regiones costeras la influencia es de cocina griega, cocina italiana y Illyrian, así como también posteriormente la cocina del mediterráneo y la cocina francesa... [mas info ]

Sitios de gastronomia croata recomendados:

Sitio: Consumer Erosky

Descripcion: Artículo sobre la cocina croata

Pagina Web: www.consumer.es
Sitio: Croacia Gastronomia y Vinos

Descripcion: Entre los fiambres vale mencionar el célebre jamón serrano de Dalmacia o de Istria, los quesos de Pag o de Lika, el queso de oveja, los embutidos de Eslavonia...

Pagina Web: www.gradpula.com
Sitio: Cocina y Gastronomia Croata

Descripcion: El aceite de oliva y el buen vino en la mesa son dos ingredientes que no pueden faltar en la buena mesa croata

Pagina Web: www.lacroacia.es
Sitio: Cocina del Mundo

Descripcion: Colección de recetas de la cocina croata

Pagina Web: www.cocinadelmundo.com
Sitio: Oficina de Turismo de Zagreb

Descripcion: Información util sobre gastronomía croata

Pagina Web: www.zagreb-touristinfo.hr










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