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Gastronomia de Bosnia-herzegovina

La Gastronomía de los Balcanes corresponde a las costumbres comunes de los estados, regiones y pueblos localizados geográficamente en la península Balcánica. Se caracteriza por el empleo de una gran variedad de diferentes ingredientes que le convierten en una de las regiones con gran variedad de especialidades culinarias, hay que entender que se trata de una península rodeada del mar mediterráneo y el mar negro donde en las poblaciones costeras se tiene abundante pescado, en las zonas de interior predominan las carnes y los vegetales procedentes de una agricultura sobre un clima templado. Posee una mezcla de influencias procedente de los países del este de Europa y de ciertas cocinas mediterránea.

Ingredientes

Parte de los paises y regiones que se encuentran en los Balcanes tienen contacto e influencias con la cocina mediterránea es por esta razón que algunos de los ingredientes sean comunes a ella. La costumbre de tomar mezze (similar a un aperitivo) es común a la mayoría de estos paises. El uso de productos lácteos como ingredientes de algunos platos... [mas info ]

Sitios de gastronomia bosnia recomendados:

Sitio: Destinos Gastronomía

Descripcion: El pasado oriental de Bosnia y Herzegovina se puede saborear en sus carnes a la brasa, en el bonsaki lonac (un estofado de coles y ternera...

Pagina Web: www.rumbo.es

Sitio: Cocina del Mundo.com

Descripcion: Colección de recetas de cocina bosnia

Pagina Web: www.cocinadelmundo.com

Sitio: Elia Blog

Descripcion: Recorrido gastronómico por las especialidades de la cocina bosnia

Pagina Web: www.elia.ws

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