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 Gastronomia de Vietnam
La gastronomía de Vietnam es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y la salsa hoisin (su olor proporciona un caracter único a la cocina). Las recetas de platos procedentes de Vietnam emplean muchos vegetales, hierbas y especias, algunas de ellas como la hierba limón, lima y las hojas de lima kaffir. A través de todas las regiones el énfasis es siempre en servir alimentos frescos.
La cocina vietnamita tiene una cierta cantidad de platos budistas que poseen una gran cantidad de vegetales. Las carnes más empleadas son la cerdo, ternera, aunque la carne de cordero/cabra es muy frecuente a lo largo del territorio. En el terreno de pescados y mariscos las gambas son muy frecuentes, así como diferentes tipos de pescados tropicales.... [mas info ]
 Sitios de gastronomia vietnamita recomendados:
 Sitio: Viajes Vietnam
Descripcion: Aprende sobre laa cocina vietnamita, posiblemente, la mejor y la más variada de todo el sudeste asiático.
Pagina Web: www.viajes-vietnam.com |
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 Sitio: Viajes Asia
Descripcion: La popularidad de la gastronomía de vietnam.
Pagina Web: www.viajarasia.com |
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 Sitio: Cocina y Hogar
Descripcion: Platos vietnamitas: mucho más que arroz.
Pagina Web: www.cocinayhogar.com |
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 Sitio: Cocinalia
Descripcion: Vietnam gastronómico en imágenes.
Pagina Web: www.cocinalia.eu |
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