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 Gastronomia de Kuwait
En Kuwait, en el curso de los países de la región para la tradicional cocina árabe, cuya formación estuvo fuertemente influenciada por las características climáticas y religiosos. La base local de la mayoría de los platos de pasta son de legumbres, especias y jugo de limón, así como el petróleo y el asado en bolas de keout fasoli.Takzhe indispensable en la mesa más similares a las tortas de pan árabe "pitta". Más amplio y se aplica verduras verdes, siempre la celebración de su lugar en la mesa, así como las gachas de maíz o de trigo "burgul, calabacines rellenos" ensalada de verduras con pan árabe "fatush" caviar de berenjenas "mutabbal, tabbule" - un plato de trigo y finamente picado Hierbas y pimienta, una hoja de vid rellenas, conservas de guisantes blanco "dahnu cifra en todo tipo de combinaciones, así como salados y encurtidos de hortalizas y especias.
Porque los musulmanes no comen carne de cerdo, los platos de carne se utilizan, principalmente de carne de vacuno, caprino, vacuno, pollo, el pescado y los huevos. Carne menudo fritas en sartén caliente, sin grasa, que le da un sabor especial. Por ejemplo: cordero relleno con arroz y nueces, pinchos "tikka, pollo al vapor con miel, un árabe tradicional shavarma, cazuela de vacuno o de pollo, arroz con trozos de pollo guisada, la parilla del horno de cordero con hierbas de la famosa pinchos de carne de vacuno o cordero marinados "Pinchos" o un pollo, oveja "shish-kebab, con carne, especias y arroz, un tradicional kebab de carne picada, pollo aguda, bolas de carne frita" kebbe, un plato caliente de la carne, es venerado en el este de codorniz Rellenas de carne de cordero con un joven pimienta, y muchos otros platos.
Como un plato al lado utiliza arroz y ensalada de vegetales frescos. En grandes cantidades se basan en todo tipo de especias y condimentos. Destacado en la mesa y tomó la espesa sopa de carne con arroz y frijoles, guisantes, patatas, alcaparras.
Trapeze suele ir acompañada de tartas bruto de la harina de trigo con carne, tartas o pequeño triángulo "sambusa" con verduras, queso, carne o espinaca. En grandes cantidades de alimentos que se consumen productos lácteos, especialmente de quesos, así como pescados y mariscos - tipo de pilaf con un pescado, la lubina, la lisa frita o ibis, diversos crustáceos e incluso tiburones. El pescado es tradicionalmente preparado exclusivamente en el carbón.
Muy buen local postres - flan de leche con pasas y nueces, torta dulce con crema de queso, flan con pistachos, "baklava, buñuelos con miel, Sorbete.
Las comidas son generalmente salpicada fuerte especias y hortalizas, como ruad tubérculo local, de larga hojas carnosas y pequeños bagl barbir billete... [mas info ] |
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