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 Gastronomia de Kenia
Como es frecuente en los países del tercer mundo, la escasez histórica de recursos por parte de la población ha dificultado en Kenya el desarrollo de una cocina de calidad con personalidad propia. Aparte de algunos platos populares, rústicos en su elaboración, la gastronomía nacional se ha constituido principalmente a partir de aportaciones europeas o asiáticas. La cocina swahili de la costa, la única de tradición en el país, es una mezcla de influencias árabes e indias. Algunos de los platos típicos, además de las escasas recetas vegetarianas, son en realidad adaptaciones de especialidades hindúes a los ingredientes autóctonos. La influencia británica es patente en todas las costumbres gastronómicas.
La carne es la reina de la gastronomía kenyata. Sobre todo se consumen el buey, la ternera, la cabra y el cordero, y en menor medida el cerdo y el pollo. Es famoso el cordero de Elmolo. En zonas rurales es frecuente consumir caza furtiva. La carne se guisa o se asa a la parrilla y suele acompañarse de una guarnición de patatas, arroz o verduras. Es muy popular el nyama choma, que únicamente significa "carne asada"... [mas info ]
 Sitios de gastronomia keniana recomendados:
 Sitio: Recetas Desde Kenia
Descripcion: Artículo relacionado con la gastronomía keniana.
Pagina Web: www.dondeviajar.es |
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 Sitio: Kenya
Descripcion: Brebe introducción a la comida tipica de este país del sureste de Africa.
Pagina Web: www.es.omnidreams.net |
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 Sitio: Kenia, Una Gastronomía Para Descubrir
Descripcion: Una cocina con personalidad propia, sencilla, contundente y sabrosa.
Pagina Web: www.consumer.es |
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 Sitio: Kenia - Gastronomía
Descripcion: Para que conozcas sobre laa cocina keniata, la cual también tiene influencias hindúes y europeas.
Pagina Web: www.rumbo.es |
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 Sitio: Cocina De Kenia
Descripcion: Algunas recetas para que aprendas a preaparas algunos platos kenianos.
Pagina Web: www.psicofxp.com |
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