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 Gastronomia de Argelia
La Gastronomía de Argelia se caracteriza al contrario de lo que se puede creer por una gran diversidad de recetas. Posee la categoría mediterránea y posee un patrimonio culinario rico con platos y postres a veces comunes a toda Argelia, a menudo muy específicos de algunas regiones, dando prueba así a la vez de la unidad cultural de este país, y también de las especificidades de cada región, condicionadas por la geografía el clima y la historia. El couscous es el plato nacional de Argelia.
Platos principales
"burek" es un hojaldre relleno de carne, huevos fritos y cebolla picada.
"dolma" elaborado con pimiento y tomate.
"lham liahlou" guiso de cordero con ciruelas, canela y agua de azahar.
La cocina argelina cuenta con distintos tipos de pastelitos que suelen servirse acompañados por un té a la menta, es la bebida más consumida por los argelinos, que se suele preparar de distintas formas. Los pastelitos se elaboran con sémola, almendras, dátiles y se endulzan con miel; entre estos pasteles se puede citar: los makrout, samsa, hrisa... [mas info ]
 Sitios de gastronomia argelina recomendados:
 Sitio: Wapedia
Descripcion: Una gran diversidad de recetas con platos y postres comunes a toda Argelia, muy específicos de algunas regiones.
Pagina Web: wapedia.mobi |
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 Sitio: Irestaurante
Descripcion: Brever artículo sobre la comida y las bebidas de Argelia.
Pagina Web: www.irestaurante.com |
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 Sitio: El Cuscús
Descripcion: Como preparar estas y otras delicias gastronómicas de Argelia.
Pagina Web: www.pasqualinonet.com.ar |
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 Sitio: Costumbres de Argelia
Descripcion: Comidas, habitos sociales, fiestas, tradiciones...
Pagina Web: www.es.encarta.msn.com |
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