Ocio OnLine  >  Gastronomia  >  Cocina paraguaya

Aquí encontrarás información sobre gastronomia de Paraguay, recetas de cocina paraguaya, platos tipicos paraguayos, y mucho mas. Gracias por visitarnos y ¡¡buen provecho!!

EUROPA  |   ASIA  |   AFRICA  |   AMERICA  |   OCEANIA Argentina   Bolivia   Brasil   Chile   Colombia   Costa Rica Cuba   Ecuador   El Salvador   Guatemala   Honduras Jamaica   México   Nicaragua   Panamá   Paraguay Perú   Puerto Rico   República Dominicana   Uruguay Venezuela

Gastronomia de Paraguay La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza guaraní y la herencia española en la colonización. La comida típica paraguaya, es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, el arroz, la carne vacuna, etc. El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de distintos platos o alimentos. El plato mas emblemático de la cocina de Paraguay es la "sopa paraguaya", potaje que resulta de mezclar y hervir harina de maíz con huevos, queso fresco, cebolla picada y leche cuajada. La gastronomía del Paraguay tiene elementos comunes a toda América como ser el uso del maíz, la mandioca, el maní y las legumbres, pero además la herencia de los recursos naturales y de la cultura de los Guaraníes y la amalgama con la cultura europea nos dan una gastronomía diferente al resto de América y dentro del mismo MERCOSUR. Las comidas más tradicionales como la chipa o pan paraguayo, la sopa paraguaya y una gran variedad de postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos. Si hablamos de la carta de presentación gastronómica del país, sin dudas nos referimos a nuestra sopa paraguaya, una comida auténticamente nuestra. Pero... ¿dónde y cuándo nació este manjar que es apreciado por nacionales y extranjeros? No se sabe con certeza. Se cuentan varias historias y anécdotas sobre su origen. Cuentan que el presidente Carlos A. López, tenía una cocinera y que preparaba el tykuetï que gustaba le gustaba mucho al presidente... [mas info ] Sitios de gastronomia paraguaya recomendados:

Sitio: Alimentación Sana Descripcion: La cocina típica paraguaya. Pagina Web: www.alimentacion-sana.com.ar

Sitio: Cocina Guarani Descripcion: Sitio cuyo fin es difundir el arte culinario que caracteriza a Paraguay. Pagina Web: www.cocina-guarani.com.ar

---